Диета при оксалатах в моче

Развитие оксалатов в моче называется «оксалатурия». Ее провоцирует сбой в обмене щавелевой кислоты. Важно, чтобы больным соблюдалась диета при оксалатных камнях в почках. Правильное питание при этой болезни помогает не только скорее вылечиться, но и не допустить повторного развития заболевания.

Диета при оксалатах в моче

Основные принципы и правила диеты при оксалатных камнях в почках

Исходя из того, что оксалатные камни в почках появляются в процессе повышенного скопления щавелевой кислоты в организме, первое, что нужно сделать больному — это ограничить употребление пищи, содержащей щавелевую кислоту. Помимо этого, существуют следующие правила питания:

  • Не допускать переедания.
  • Принимать еду не менее 4-х раз в сутки, при этом порции должны быть небольшими.
  • Составить график еды таким образом, чтобы еда поступала в организм через одинаковое количество времени.
  • Ограничить питание в солях.
  • Исключить острую, копченую и кислую пищу.
  • Заниматься физическими нагрузками.
  • Питание при оксалатурии для взрослых

    Диета при оксалатах в мочеДиета при камнях в почках — это первое средство профилактики и лечения.

    Питание при повышенных оксалатах включает в себя употребление в пищу достаточного количества калорий, белков, жиров и углеводов, которые требуются организму для нормального функционирования. Помимо этого, исключение из меню определенных продуктов позволяет не допустить начала оксалатно-кальциевой кристаллурии. Диету назначает врач, исходя из индивидуальных особенностей пациента и его вкусовых предпочтений.

    Что нельзя кушать при оксалатурии?

    Исключить из меню следует:

    • спаржу;
    • картофель;
    • пастернак;
    • сельдерей;
    • свеклу;
    • помидоры;
    • шпинат;
    • петрушку;
    • баклажаны;
    • острый перец;
    • фасоль;
    • щавель.

    Разрешенная в умеренных количествах пища

    Диета при оксалатах в мочеДанные продукты имеют высокую оксалатную плотность, потому их можно употреблять в малых количествах.

    Есть при оксалатах с осторожностью можно такие продукты:

    • ежевику;
    • яблоки;
    • апельсины;
    • инжир;
    • виноград;
    • сливы;
    • киви;
    • малину;
    • семечки;
    • грецкие и миндальные орехи;
    • крепкий чай и кофе;
    • какао;
    • шоколад.

    Что можно есть при оксалатах?

    При обнаружении оксалатных камней в почках врачи рекомендуют употреблять следующую еду:

    • большое количество овощей, включая морковь, тыкву, огурцы;
    • фрукты, такие как черная смородина, персики, вишня, дыни, бананы, абрикосы, груши, арбузы;
    • сухофрукты;
    • вчерашний хлеб;
    • кисломолочные продукты;
    • овощные супы (разрешается добавление круп и постного мяса);
    • компоты, натуральные соки, морсы;
    • крупы и макароны из твердых сортов пшеницы.

    Диета при оксалатах у детей

    Диета при оксалатах в мочеДетская диета при камнях в почках состоит в ограничении употребления продуктов, насыщенных щавелевой кислотой.

    Диета при камнях в почках у детей должна строиться на уменьшении приема углеводов и на снижении количества соли. В дневной рацион детей следует ввести как можно больше натуральных витаминов и добавить лекарственные средства, содержащие поливитамины. В случаях, когда у детей нет противопоказаний к отвару шиповника и к натуральным фруктовым и овощным сокам, ними нужно разбавить рацион.

    Разрешенные продукты

    Диета при оксалатах в моче у детей предполагает употребление такой пищи:

    • фрукты, позволяющие быстрее выводить оксалаты (слива, банан, груша, яблоко);
    • продуктов, богатых витамином В6 (печенка и различные крупы);
    • продуктов с высоким количеством магния (морская капуста, сухофрукты, овсяная каша, пшеничные отруби);
    • продуктов с большим количеством клетчатки и пектинов (малина, фасоль, орехи).

    Пища, которую следует ограничить

    Диета при оксалатурии предполагает умеренное потребление ребенком такой еды:

    • лук;
    • помидоры;
    • свекла;
    • черника.

    Запрещенная еда при оксалатах

    Диета при оксалатах в мочеИзбавиться от солей оксалатов в моче можно исключив из рациона перечень продуктов.

    Полностью исключить из рациона больного ребенка важно следующее:

    • какао;
    • шоколад;
    • шпинат;
    • щавель;
    • жирную, острую и пряную пищу;
    • соления;
    • супы на жирных бульонах;
    • изделия, которые содержат желатин.

    Особенности диеты № 5 при оксалатных камнях

    Существует целый ряд диет, разработанных Певзнером. Диета для людей, имеющих оксалатные камни в почках — это стол № 5. Этот стол разнообразен и разрешает кушать немалое число продуктов, поэтому пациенты не будут постоянно ощущать голод и заставлять себя есть однообразную и надоевшую еду. Основная особенность диетического питания заключается в том, что в организм не попадают неполезные продукты, имеющие в своем составе щавелевую кислоту, эфирные масла и холестерин. При этом больной получает необходимое число важных веществ и калорий.

    Читайте также:  Диуретики при отравлении

    Суточная норма углеводов при повышенном содержании оксалатов в моче должна быть не менее 300 грамм, 75 из которых должен составлять сахар. Белков организму потребуется около 70—80 грамм, из которых 60% следует отдать животным белкам, а 40% — растительным. Жиры должны поступать в организм в пределах 80 грамм, 40% из которых занимают растительные, а 60% — животные жиры. Суточное употребление соли разрешено в количестве не больше, чем 10 грамм. Общая же энергетическая ценность рациона в день составляет приблизительно 2500 килокалорий. Специалисты рекомендуют не превышать и не слишком уменьшать суточную норму калорий.

    Разрешенная пища при столе № 5

    Диета при оксалатах в мочеСпециальный план питания может оздоровить мочевой пузырь.

    Диетический стол предполагает употребление такого ряда продуктов:

    • кисломолочные (особое предпочтение отдать творогу);
    • овощные супы;
    • яйца (не более 1-ой штуки);
    • большое количество овощей;
    • постная рыба и мясо;
    • крупы;
    • фрукты (исключая кислые);
    • овощи (помидоры, капуста, морковь);
    • морсы и компоты.

    Запрещенная пища

    Полностью убрать из рациона потребуется следующее:

    • перец;
    • ревень;
    • жирную рыбу и мясо;
    • сельдерей;
    • консервы;
    • фасоль;
    • спаржу;
    • грибы;
    • холодцы;
    • крыжовник;
    • крепкий кофе и чай;
    • какао.

    Минеральная вода и питьевой режим

    Диета при оксалатах в мочеПитьевой режим при оксалатурии должен соблюдаться с особенной строгостью.

    Питание при оксалатах в почках подразумевает не только изменение в рационе еды, но и перемены в питьевом рационе. Пациенту нужно обратить внимание на то, что количество употребляемой в сутки жидкости должно быть не меньше 2-х литров. Помимо привычной питьевой воды, важно пить и специализированные отвары из трав, которые провоцируют растворение камней и обладают диуретическим эффектом. Организм больного нуждается в ощелачивании, с этой целью хорошо справляется минеральная вода. Человеку разрешено пить не только обычную минералку, но и воду со щелочной реакцией, которая будет создавать еще более сильный эффект. Кроме этого, специалисты рекомендуют выпивать огуречный или другой сок из овощей.

    Примерное меню на неделю при оксалатах в моче

    Меню при оксалатных камнях в почках должно строиться на еде, которую употребляют в запеченном, вареном и тушеном виде. Разрешается и приготовление пищи на пару, но обжаривание важно полностью исключить. Обратить внимание нужно на то, что кисломолочку можно употреблять только в 1-ой половине дня. Рассмотрим приблизительное недельное меню для диеты.

    Понедельник

    • на завтрак можно приготовить овсянку с добавлением в нее фруктов, выпить свежевыжатого сока;
    • во второй прием пищи разрешается употребить творог и запить его стаканом кефира;
    • на обед готовят вегетарианский суп с добавлением в него гречки, пьют морс;
    • на полдник употребляют разрешенный фрукт и запивают некрепким чаем;
    • ужин предполагает вареное постное мясо с кашей, овощной салат и компот.

    Рацион на вторник

    • завтрак начинают с крупы на молоке и запивают ее натуральным соком;
    • на второй завтрак подойдет морс из ягод и сухарики, приготовленные из хлеба;
    • в обед допускается употребление паровых котлет, салата из огурцов, и чая;
    • в полдник можно скушать бутерброд со вчерашним хлебом, нежирным сыром и сливочным маслом и выпить некрепкий чай;
    • ужин состоит из запеченной постной рыбы, капустного салата, заправленного растительным маслом, и свежевыжатого сока.

    Меню для среды

    • на завтрак скушать гречневую кашу и овощной салат, выпить чашку слабого чая;
    • второй завтрак включает фруктовую запеканку и морс;
    • на обед готовят вареную говядину, тушеные овощи и свежевыжатый сок;
    • в полдник употребляют фруктовый салат, заправленный творогом;
    • на ужин допускается постный сорт рыбы, которую запекают с овощами и запивают ягодным морсом.
    Читайте также:  Оперативное лечения недержания мочи

    Питание в четверг

    • на завтрак готовят овсянку с фруктами или сливочным маслом и пьют чашку слабого чая;
    • второй прием еды включает употребление фрукта и кефира;
    • на обед можно съесть пюре из картофеля на молоке, вареную рыбу, огурец и выпить стакан киселя;
    • на полдник — отварное яйцо и овощной салат;
    • ужин состоит из капустных котлет, запеченных в духовом шкафу, небольшого кусочка вареной курицы и свежевыжатого сока.

    Рацион пятницы

    • завтрак предполагает пшеничную кашу, 1 яйцо и помидор, стакан кефира;
    • на второй завтрак кушают фруктовый салат и запивают йогуртом;
    • на обед приготавливают капустные щи, в которые можно добавить немного постного мяса, салат из овощей с творогом, запивают компотом;
    • на полдник употребляют яблоки или бананы;
    • на ужин разрешается съесть паровые котлеты из куриного филе, салат из капусты, заправленный растительным маслом, и выпить морс.

    Субботнее меню

    • на завтрак допускается приготовление бутербродов из вчерашнего хлеба, несоленого сыра и сливочного масла, которые можно запить слабым чаем;
    • на второй завтрак — творог с фруктами и сметаной;
    • в обед можно съесть постный борщ, вареное куриное филе и 1 яйцо, выпить свежевыжатого сока;
    • в полдник употребляют ленивые вареники;
    • ужин предполагает винегрет без добавления свеклы, вареное куриное филе и ягодный морс.

    Воскресенье

    • на завтрак — рисовая каша на молоке и свежевыжатый сок;
    • на прием еды готовят фруктовый пирог и пьют компот;
    • обед предполагает тушеные овощи, вареную телятину и кисель;
    • на полдник едят салат из фруктов;
    • на ужин употребляют макароны из твердых сортов пшеницы, запеченное куриное филе и овощной салат, пьют некрепкий чай.

    Рецепты блюд

    Диета при оксалатах в мочеДиетические блюда могут стать любимыми кушаньями всей семьи.

    Пшеничная каша с добавлением моркови. Для приготовления понадобится 3 стакана жидкости, 300 грамм пшеничной крупы, 2 луковицы и моркови, немного сливочного масла. В кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, высыпают крупу. Затем овощи нарезаются любым удобным способом и жарятся на сковородке до полуготовности. После чего обжаренные овощи смешивают с кашей и ставят в духовой шкаф на 30 минут. Важно следить за тем, чтобы каша не подгорела.

    Овощное рагу. Потребуется взять морковь, луковицу, 5 картофелин, половину капусты, немного растительного масла, лаврового листа. Для начала потребуется очистить картофель, порезать небольшими кубиками, залить водой и довести до кипения, после чего варить около 10 минут. Морковь потереть на терке, лук нарезать и отправить в воду с картофелем, проварить 10 минут, после чего добавить капусту, растительное масло и лавровый лист, посолить. Проварить еще 15 минут на медленном огне.

    Тыквенные оладьи. Следует приготовить тыкву, стакан муки, немного сахара, соли и меда. Тыкву потребуется очистить от кожуры, вынуть внутренности и натереть на терке. Затем добавить муку, сахар, сольку и мед и хорошо перемешать. Полученную смесь сформировать в виде оладушков и запекать в духовом шкафу на противне, смазанном растительным маслом, около 15 минут.

    Овощной суп. Для приготовления супа потребуется взять 2 литра воды, 4 картофелины, 2 моркови, 6 соцветий цветной капусты, немного укропа. Для начала следует почистить и нарезать картофель, а морковь натереть на терке. Поставить на плиту кастрюлю с водой, довести до кипения и добавить в нее измельченные овощи, проварить около 10 минут, после чего добавить капусту и посолить. Суп варить еще приблизительно 15 минут и подавать, посыпав измельченный укропом.

    Источник